230 800,00 kr
iVario Pro XL på ben
Intelligent teknik som kokar, steker och friterar i en och samma maskin. Snabbt, men med stor precision. Upp till 4 gånger snabbare. Upp till 40 % lägre energiförbrukning
jämfört med traditionell utrustning som grytor, stekbord, pannor, fritöser eller sous vide-utrustning.
Varje rätt tillagas individuellt och noggrant. Och allt utförs precis
som du vill ha det – snabbt, prisvärt, flexibelt och minimalt med personal.
Alla restauranger har sina egna regler. Nya iVario Pro följer alla.
Antal portioner – 100-500
Volym – 150 liter
Stekyta – 3/1 GN (59dm2)
Bredd – 1 365 mm
Djup – 894 mm
Höjd (inkl. stativ/underrede) – 608 mm (1 078 mm)
Vikt – 236 kg
Vattenanslutning – R 3/4″
Avlopp – DN 50
Anslutningsvärde (3 NAC 400 V) – 41 kW
Säkring (3 NAC 400 V) – 63 A
