BLAST CHILLER/FREEZER. SKYLINE – CHILLS 100/85KG 20 GN 1/1 ELLER 600X400. TOUCHPANEL. CENTRALKYLA

Beskrivning

SkyLine ChillS Blast chiller/freezer med högupplöst touchpanel med över 30 språk.
– För 20 GN 2/1 eller 600×400 mm.
– Kapacitet: Chilling 100kg; freezing 85 kg.
– OptiFlow luftdistributionssystem för maximal prestanda med 7 nivåer.
– Chilling/Freezing mode: Automatisk (10 matkategorier med över 100 förprogrammerade program); Program (spara upp till 1000 program); Manuell (mjuk kylning, hård kylning, infrysning, frysförvaring, turbokylning, Lite-Hot program); Specialprogram (cruiseprogram, snabbkylning, fördröjd jäsning, snabbupptining, Sushi&Sashimi, Blast chilling Sous-Vide, glass, yogurth och choklad).
– Specialfunktioner: MultiTimer chilling/freezing, Gör-den-min, SkyHub, agenda MyPlanner, SkyDuo.
– Estimering av återstående tid för kylning med kärntermometer (ARTE 2.0).
– Automatisk och manuell avfrostning och torkning.
– USB-port för att ladda ner HACCP-data, program och inställningar. Connectivity redo.
– Kärntermometer med 3 mätpunkter.
– Konstruktion av rostfritt stål.
– Centralkyla
– Prestanda garanterad vid omgivningstemperatur +43°C (Klimatklass 5)
– Köldmedium R452a.

Ytterligare information